سلام به روی ماهتون عزیزای دلم ، من این غذای خوشمزه رو زیاد درست میکنم ، واقعا خوش طعم و خوشرنگه ، برای مهمونی ها هم گزینه خیلی خوبیه 😍

ویدیوی این خوشمزه رو بهمراه ۴۵۵ تا از آموزشهام در پیج اینستام گذاشتم 👇🏻

https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol

#گردو_پلو_نازگل

🔹مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر( میتوانید برای دو نفر کل دستور را نصف کنید)

سه پیمانه برنج خیس خورده با نمک
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز متوسط رنده و آب گرفته
نمک و فلفل و زردچوبه برای گوشت هر کدام نصف ق چ
یک عدد پیاز بزرگ نگینی شده
مغزگردوی نگینی خرد شده یک لیوان
روغن به مقدار لازم
زعفران دم کرده به مقدار لازم
کنجد برای ته دیگ
سیب زمینی برای ته دیگ
کشمش سرخ شده برای تزیین
زرشک سرخ شده برای تزیین
پیازداغ برای تزیین
خلال مغزیجات برای تزیین به دلخواه

🔹طرز تهیه:

🔅پیاز رنده و آب گرفته را با گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه داخل غذاساز یا هر دستگاهی که دارید بریزید و میکس کنید ، یا با دست ده دقیقه ورز دهید.

🔅داخل تابه روغن بریزید و از مایه گوشتی قلقلی های کوچک و هم اندازه درست کنید

🔅پیازداغ درست کنید و قلقلی ها را جداگانه سرخ کنید و سپس به پیازداغ اضافه کنید

🔅قلقلی و پیازداغ را باهم تفت دهید و گردوی نگینی را اضافه و یکی دو دقیقه تفت دهید
زعفران دم شده اضافه و نمک و فلفل بریزید و کنار بگذارید

🔅برنج را بجوشانید و وقتی کمی بین انگشتان نرم شد آبکش کنید

🔅برای تهدیگ: کمی روغن بریزید ، کمی زعفران دم کرده، کنجد پوست کنده بریزید و سیب زمینی های ورقه شده را بچینید ، لایه به لایه از برنج و مایه بریزید تا تمام شوند

🔅روی برنج را چند سوراخ عمیق بزنید
زعفران دم کرده بریزید
با دمکنی ۴۵ دقیقه با حرارت کم دم بگذارید

🔅روی غذا را با کشمش پلویی سرخ شده، زرشک سرخ شده ، پیازداغ و انواع خلال مغزیجات ، به دلخواه تزیین کنید (کاملا دلخواهه)

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

#پلو #تزیین #غذای_ایرانی #چلو #زعفرانی #قلقلی #گردو #خورشت #چیدمان #نازگل